團購新疆餅
2009.11.24 *Tue
終於吃到在團購中流傳很久的新疆餅了! 果真名不虛傳~~好吃喔!!
最近參加愛合購會員~~找了離家最近取貨方便的家族加入
陸續買了一些東西~~這次購買的新疆餅最為滿意!
新疆餅未加熱直接吃的口感較紮實~~烤箱加熱後再食用的口感則是相當酥鬆
而他的味道更是層次分明~~
前味是青蔥的鹹香....中味感受到微微甜的口感...後味則是滿口的胡椒香辣
這個美味的燒餅真的會讓人忍不住一口接一口~~愛不釋手呢!
難怪在合購界中這麼搶手~~等再久也值得喔!
京醬肉絲
2009.11.21 *Sat
參考了吳恩文的首創料理2之手創料理內的食譜~~決定來試做京醬肉絲!
材料:
豬肉絲200克
洋蔥半顆
黑木耳2朵
調味料:
甜麵醬2大匙
豆油伯醬油1大匙
米酒2小匙
玉米粉少許
作法:
1. 豬肉絲以豆油伯醬油、米酒、玉米粉醃20分備用
2.起油鍋~~將肉絲炒散至8分熟後先起鍋
3.再將油蔥絲及木耳絲炒熟後加入肉絲及甜麵醬拌炒
4.盛盤就完成囉!
這道菜拌飯或拌麵都相當合適喔!
另外~~為了試試豆油伯醬油跟一般醬油有何不同
特地燙了味道清淡的高麗菜來沾醬試試~~
沾豆油伯的高麗菜吃起來味道比較柔順且自然~~一般醬油則較死鹹及刺激
以前沒比較都沒感覺~~試過後才真的覺得有差異呢!
遇到好東西一定要推薦一下囉!
