起司火腿三明治
2010.02.10 *Wed
冰箱冷凍庫裡還有一個上次做的牛奶哈司~~正好可用新煎盤來煎出格紋三明治!
鍋子前一晚已先用油養鍋~~隔天放在爐上熱鍋1~2分鐘
麵包切片及火腿片直接放入鍋中乾煎
用中火將食材煎好直線後轉90度再煎出橫線
如此便能出現格紋效果
夾入火腿及起司片~~再塗上些許蕃茄醬及黃芥茉醬
就成了簡單的起司火腿三明治了!
因家裡沒有生菜或蕃茄可搭配~~所以略嫌美中不足呢!
簡易香腸飯--LE CREUSET
2010.02.06 *Sat
前些天買了LE CREUSET法廚鑄鐵圓型鍋16公分~~拿到鍋後試煮白飯~~
結論是除了白飯吃起來香Q飽滿~~還相當快速就煮好一鍋飯
也剛好是一家3口一餐的飯量~~所以結果令我們很滿意!
今天剛好看到遠東在特惠~~所以又敗了法廚鑄鐵圓型鍋24公分&法廚鑄鐵煎盤26公分!
昨天才說跟玲說最近要節省一些~~今天又失血了!
晚上煮了簡易的香腸飯~~也是用16公分小鍋~~一餐份量剛剛好喔!
1杯半洗好的白米加入1.2倍的水
蓋好鍋蓋放上瓦斯爐~~用中小火開始煮
切好香腸及綠花椰菜備用
煮到蒸氣冒出(約5分鐘)後打開鍋蓋~~白米幾乎7~8分熟了
鋪上香腸及綠花椰菜~~蓋上鍋蓋改小火煮7分鐘關火
關火後繼續悶10分鐘就完成一鍋飯囉!
放入少許甜麵醬提味就可上桌了!
結論是除了白飯吃起來香Q飽滿~~還相當快速就煮好一鍋飯
也剛好是一家3口一餐的飯量~~所以結果令我們很滿意!
今天剛好看到遠東在特惠~~所以又敗了法廚鑄鐵圓型鍋24公分&法廚鑄鐵煎盤26公分!
昨天才說跟玲說最近要節省一些~~今天又失血了!
晚上煮了簡易的香腸飯~~也是用16公分小鍋~~一餐份量剛剛好喔!
1杯半洗好的白米加入1.2倍的水
蓋好鍋蓋放上瓦斯爐~~用中小火開始煮
切好香腸及綠花椰菜備用
煮到蒸氣冒出(約5分鐘)後打開鍋蓋~~白米幾乎7~8分熟了
鋪上香腸及綠花椰菜~~蓋上鍋蓋改小火煮7分鐘關火
關火後繼續悶10分鐘就完成一鍋飯囉!
放入少許甜麵醬提味就可上桌了!
